機械零件加工是指將原材料進行加工、制造成符合特定規格要求的機械零部件。通常采用車床、銑床、沖床等機器設備，通過不同的切削、沖壓、鑄造、等工藝流程，對原材料進行加工、整形、加工、組裝、修整等，最終得到客戶所需要的機械零件。